Kohlauflauf

In den Bräter etwa Öl geben. Einen halben Wirsingkohl schneiden und in den Bräter legen. Einen knappen Teelöffel Salz, Pfeffer und Paprika auf den Kohl. Dann Hackfleisch würzen, wie bei Bouletten. Platt drücken und auf den Kohl legen. Kartoffeln in Scheiben schneiden und auf den Kohl legen. Einen knappen Teelöffel Salz. Die andere Hälfte Kohl schneiden und auf die Kartoffeln. Salz, Pfeffer, Paprika. 2 Tüten Kräutersausse von Knorr in einem Topf machen und über den Kohl gießen. Zirka 45 Minuten auf mittlerer Stufe gahren. Guten Appetit

Sosse für süsssaure Eier

4 bis 5 Streifen fetten Speck klein schneiden. Im Topf ausbrutzeln lassen. Mit einer Gabel zirka 3 Viertel des Specks rausholen. 1 Zwiebel klein schneiden und in den Topf geben. Dazu 5 Teelöffel Mehl. Alles auf kleiner Flamme. Rühren bis alles schön braun ist. Dann Wasser zugeben. 1 Teelöffel Salz, 3 Teelöffel Zucker, Saft einer halben Zitrone. Fertig.

Gurkensalat

Zwei Gurken schälen und n dünne Scheiben schneiden..1 EL Essig 2 EL Öl..zwei Prisen Salz und Pfeffer dran..durchmischen…1 Becher saure Sahne rein..durchmischen halbes Bund Dill klein hacken mit ran und durchmischen…abgedeckt drei Stunden im Kühlschrank stehen lassen fertig …nächste Woche müssen wir noch arbeiten und dann gehts Samstag früh los

Kohlrabieintopf

Frisches Brot schmeckt am besten nur mit Butter und Salz. Kohlrabieintopf: Ein Stück Hesse, man sagt auch Rinderbeinscheibe. In den Topf legen, Salz rein dazu 1Suppengrün, alles klein schneiden. 2Stunden kochen lassen. Dann das Fleisch rausnehmen und Stücke schneiden. Die Kohlrabi in kleine Stücke schneiden und auch die Blätter klein schneiden. Eine halbe Stunde kochen. Kartoffeln in einem anderen Topf kochen. Mit einer Gabel oder was anderes zerkleinern und zu dem Eintopf geben. Ich mache noch eine Schwitze ran. Dann ist es nicht so plärrich. Etwas Butter in eine kleine Pfanne geben und 3 Teelöffel Mehl bis alles gelbbraun ist und in den heißen Eintopf. Fertig