Es gibt so Dinge, die kennt man nur aus seiner eigenen Kindheit und die sind so speziell, das es irgendwie nur in der Familie selbst bekannt ist. Dazu gehören Rezepte, die aus einer Familientradition her entstammen. So gibt es einige Dinge, die ich als Kind und Jugendlicher immer von meiner Oma serviert bekam und später dann von meiner Mutter. Da ich mich nun selbst fürs Thema Kochen interessiere, bin ich nun da angekommen, das ich wissen wollte wie bestimmte Dinge genau zu kochen sind, um sie selbst zubereiten zu können, und damit selbst in dieser kulinarischen Erinnerung schwelgen zu können, wann immer ich will. Eines davon ist eine ganz spezielle Sosse, die mit Eiern und Kartoffeln gegessen wird.So speziell, das dieses Rezept nicht bei Chefkoch und co so zu finden ist. Habe sie heute das erste mal genau so hinbekommen, das ich sie geschmacklich wieder erkenne und nun behaupten kann, ich beherrsche nun diese Familien-Sosse. Eine Tatsache, die mich irgendwie freut.
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on Samstag, Oktober 9th, 2021 at 20:59 and is filed under Uncategorized.
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